Food License : 'মাংসটা এখনই ফেলুন...', রেস্তঁরার বাসি-পচা খাবার দেখে রণংদেহী খাদ্য সুরক্ষা আধিকারিক

খাবার দোকানে অভিযানে গিয়ে রণংদেহী মূর্তি ধারণ করলেন মহিলা খাদ্য সুরক্ষা আধিকারিক! দোকান মালিক ও কর্মীদের উদ্দেশে রীতিমতো চলল ধমক। দোকান থেকে নষ্ট হওয়া খাবার টেনে বার করে ডাস্টবিনে ফেলতে বাধ্যও করেন ওই মহিলা আধিকারিক। পশ্চিম মেদিনীপুর জেলার চন্দ্রকোনা পুরসভা এলাকায় এই ঘটনা ঘটেছে।

ঝা-চকচকে দোকানের আড়ালে সাধারণ মানুষকে খাওয়ানো হচ্ছিল বাসি পচা খাবার। একাধিকবার সতর্ক করেও সচেতন হয়নি খাবারের দোকান গুলি। শুক্রবার অভিযোগ পেয়ে আসরে নামলো খাদ্য সুরক্ষা দপ্তর। বিভিন্ন খাবারের দোকানে হানা দিয়ে হাতেনাতে ধরা হল বাসি, পচা খাবার। সেখান থেকে খাবাররে নমুনাও সংগ্রহ করা হয়। নিজে হাতে দোকানের খাবারের গুণগত মান যাচাই করে একাধিক দোকানদারকে নোটিশ ধরালেন চন্দ্রকোনা খাদ্য সুরক্ষা দফতরের আধিকারিক দেবারতি জোয়ারদার। নিয়ম না মানার জন্য দোকাদের কড়া ভাষায় ভর্ৎসনাও করেন মহিলা অফিসার। আইনি পদক্ষেপের হুঁশিয়ারিও দেন তিনি।

Online Biryani Order : অনলাইনে কেনা বিরিয়ানি খেয়ে অসুস্থ! জেলা প্রশাসনের দ্বারস্থ পরিবার
শুক্রবার দিনভর চন্দ্রকোনা শহরের একাধিক রেস্টুরেন্ট, হোটেল, চপ মুড়ির দোকান ,মিষ্টির দোকানে অভিযান চালায় খাদ্য দফতর। কর্মীদের নিয়ে গাছশীতলা, গোঁসাইবাজার, দক্ষিণবাজার, গোবিন্দপুর, ঠাকুরবাড়িবাজারসহ একাধিক জায়গায় হানা দেন দেবারতি। ঝাঁ চকচকে রেস্তঁরায় হানা দিয়ে চোখ কপালে ওঠে তাঁদের। একাধিক রেস্তঁরা থেকে বাসি খাবার ও ফ্রিজে রাখা পচা মাংস উদ্ধার করা হয়।

নিজে দাঁড়িয়ে থেকে পচা ও বাসি খাবার ভ্যাটে ফেলার ব্যবস্থা করার পর দোকানের মালিককে নোটিশ ধরান দেবারতি। একই সঙ্গে আইনি ব্যবস্থা নেওয়ার হুঁশিয়ারি দেন খাদ্য সুরক্ষা আধিকারিক। রেস্তঁরা ছাড়াও কয়েকটি মিষ্টির দোকানে হানা দিয়ে মজুত থাকা বাসি মিষ্টি ও ফ্রিজে রাখা কেজি কেজি মিষ্টি তৈরির ছানা ডাস্টবিনে ফেলে দেওয়ার নির্দেশ দেন তিনি। খাদ্য দফতরেরে এই ভূমিকায় খুশি এলাকাবাসীরা।

Online Biryani : '১৫ দিনের মধ্যে স্বাস্থ্য পরিকাঠামো তৈরি করতে হবে', আলিপুরদুয়ারে বিরিয়ানি দোকানকে কড়া নির্দেশ মহকুমা শাসকের
বিষয়ে দেবারতি বলেন, 'সমস্ত দোকানদারকে ডেকে প্রশিক্ষণ সমেত একাধিক নিয়মাবলি সম্পর্কে আগে সচেতন করা হয়েছিল। বারবার বলা সত্ত্বেও অনেকেই খাদ্য সুরক্ষার বিষয়ে নজর দিচ্ছিলেন না। অভিযান চালিয়ে বাসি খাবার থেকে পচা মাংস মিলেছে তা নষ্ট করা হয়েছে। যাঁরা বিনা লাইসেন্সে দোকান চালাচ্ছে তাদের নোটিশ দেওয়া হয়েছে। পরবর্তী সময়ে এদের বিরুদ্ধে আইনি পদক্ষেপ নেওয়া হবে।'

Ration card : রেশন কারচুপি আটকাতে কড়া রাজ্য, ২১ হাজার দোকানে বসছে বিশেষ যন্ত্র
প্রসঙ্গত,বিনা লাইসেন্সে চন্দ্রকোনা শহরে দিনদিন বেড়ে চলেছে খাবারের দোকানের সংখ্যা। খাবারের গুনগত মান নিয়েও উঠছিল একাধিক অভিযোগ। খাদ্য দফতরের এই ভূমিকায় খুশি এলাকাবাসী।