সারাদিনে কেমন হবে আপনার ডায়েট? জানুন কী বলছেন বিশেষজ্ঞরা

বেঁচে থাকতে খাবারের প্রয়োজন। আর শরীরের প্রয়োজনীয় শক্তি আসে সেই খাবার থেকেই। কিন্তু ঠিক কতটা পরিমাণ খাবার শরীরের জন্য দরকার তা আমরা অনেকেই বুঝি না। কেউ যেমন প্রয়োজনের তুলনায় অতিরিক্ত খাবার খেয়ে ফেলেন তেমনই ডায়েট করতে গিয়ে আবার অনেকে খুব কম পরিমাণ খাবার খেয়ে ফেলেন। শুধু তাই নয় সব সময় কতটা পুষ্টিযুকেত খাবার খাচ্ছি সেদিকেও নজর রাখতে হবে। কারণ শরীরে প্রোটিন, ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট সব কিছুই সম পরিমাণে খেতে হবে। ওজন কমাতে চাইলেই যে খাওয়া কমিয়ে দিতে হবে এমন ধারণা একদম ভুল। ইন্টারমিডিয়েট ফাস্টিং কিংবা প্রোটিন ডায়েট কোনওটাই কিন্তু শরীরের জন্য ভালো নয়। ডায়াটেশিয়ান রুজুতা দিবাকর যেমন বললেন, কম সময়ে কিছুতেই সঠিক ভাবে ওজন কমানো যায় না। সাময়িক হয়তো কমে, কিন্তু তারপর আবার বেড়ে যায়। সেই সঙ্গে অতিরিক্ত ওজন কমে গেলে টায়ার্ড লাগে। শরীর দুর্বল লাগে। যে কারণে সঠিক সময়ে সঠিক খাবার খাওয়া প্রয়োজন। আর সঠিক পরিমাণেও খেতে হবে।

রুজুতার মতে ক্যালোরি বাদ দিয়ে কিংবা দিনের কোন মিল বাদ দিয়ে কিন্তু রোগা হওয়া যায় না। সেই সঙ্গে এই ভাবনা একদম ঠিক নয়। পেট ভরানোটাই প্রাথমিক শর্ত। সারাদিনে একটা রুটি খেয়ে থেকে যাবেন এরকম একদম নয়। নির্দিষ্ট সময়ের গ্যাপে সঠিক খাবার খান। তবেই শরীর সুস্থ থাকবে। সেই সঙ্গে হজম ভালো হবে। তবে খাওয়ার সময় কিছু বিষয় মনে রাখুন-

কাজ করতে করতে খাবার খাবেন না। একদিকে ফাইল ঘাঁটছেন আর অন্যদিকে চামচ দিয়ে খাবার খাচ্ছেন এমনটা নয়। খাবার আগে পা ক্রস করে বসুন। সেই সঙ্গে ধীরে ধীরে খাবার খান। থালায় যে যে খাবার থাকবে সেই সব খাবারের টেস্ট নিন। বাড়ির সবাই মিলে একসঙ্গে খান। এতে খাবার ভালো হজম হবে। কখনও বেডরুমে খাবার খাবেন না কিংবা এদিক ওদিক ঘুরতে ঘুরতেও খাবার নয়। সব থেকে ভালো যদি মেঝেতে পা ক্রম করে বসে খেতে পারেন।

খুব তাড়াহুড়োয় খাবার খাবেন না। ১০ মিনিটের মধ্যেই খাবার শেষ করে ফেলতে হবে এমনও কিন্তু নয়। সময় নিয়ে খান। মুখের মধ্যে খাবার রেখে দেবেন না। একটা খাবার শেষ হলে তবে অন্য খাবার মুখে পুরুন।

এখন সকলেই মল্টিটাস্কিং এ অভ্যস্ত। কিন্তু খাওয়ার সময় এযথা বেশি কাজ নয় তখন শুধু মন দিন খাবারেই। খাবার ভক্তি ভরে খান। সেই সময় ফোন ঘাঁটা কিংবা টিভি দেখা এসব থেকে দূরে থাকুন। আর খাওয়ার সময় কিন্তু কোনও কথা বলবেন না। এতে মন শান্ত থাকবে। শরীরও সুস্থ থাকবে।