'বিদেশি গোরুর দুধে আগ্রাসন ও রক্তচাপ বাড়ে'

এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: দেশি গোরুর দুধই পুষ্টিকর। জার্সি বা হোলেস্টেইন ফ্রিসিয়ানের মতো বিদেশি গোরুর দুধ থেকে মানবশরীরে প্রবেশ করে বিষ! যা থেকে ব্লাড প্রেশার বাড়ে। মানুষে মানুষে দ্বন্দ্ব বাড়ে। তাই আর বিদেশি নয়, দেশি গোরুর উপরই নির্ভরশীল হওয়া দরকার বলে মনে করেন হিমাচল প্রদেশের গর্ভনর আচার্য দেব ব্রত।

গোরক্ষপুর মন্দিরের বার্ষিক অনুষ্ঠানে সনাতন হিন্দু ধর্মে গোরুর গুরুত্ব বিষয়ক একটি আলোচনাসভায় বক্তব্য রাখতে গিয়ে এদিন এমনই মন্তব্য করেছেন হিমাচল প্রদেশের গর্ভনর। সেই সভাতে উপস্থিত ছিলেন মন্দিরের বর্তমান প্রধান পুরোহিত তথা উত্তরপ্রদেশের মুখ্যমন্ত্রী যোগী আদিত্যনাথও।

উল্লেখ্য, হরিয়ানার কুরুক্ষেত্রের একটি গ্রামে আচার্য দেবের নিজস্ব ৩০০ গোরুর ২০০ একর একটি ফার্ম রয়েছে। যেখানে জীব অমৃত নামে গোমূত্র ও গোবরের প্রোডাক্ট তৈরি হয়। যা কৃষিক্ষেত্রে প্রাকৃতিকভাবে ব্যবহার করা হয়। গোমূত্র বিভিন্ন ধর্মীয় অনুষ্ঠান বা আচারে ব্যবহার করা হয়। ২৫ কোটি টাকার এই বিশাল ফার্মটি পরিচর্যা ও দেখাশোনা করার জন্য প্রচুর সংখ্যক কৃষকদের ট্রেনিং দেওয়া হয়েছে। তাঁর কথায়, উত্তরপ্রদেশে গোরু সংরক্ষণের ব্যাপারে বিশেষ উদ্যোগ নিয়েছেন যোগী আদিত্যনাথ। ভ্রাট জানিয়েছেন, হিসার, কুরুক্ষেত্র ও নৈনিতে তিনটি কৃষি বিশ্ববিদ্যালয় গঠন করা হয়েছে। সেখানে দেশি ও বিদেশি গোরুর গোবর, দুধ ও গোমূত্র নিয়ে বিশেষ গবেষণা করে দেখা গিয়েছে, বিদেশি গোরুর চেয়ে দেশি গোরুর গোবর. দুধ ও গোমূত্র অনেক মূল্যবান ও অকৃত্রিম।