Healthy Diet For Kids: বাড়ন্ত বাচ্চাদের খাদ্য তালিকায় রাখুন এই খাবারগুলি

Healthy Diet For Kids
বাচ্চাদের পুষ্টিকর খাবার খাওয়ানো কঠিন কাজ। অনেক সময় পুষ্টিসমৃদ্ধ খাবারই বাচ্চারা খেতে চায় না। অন্য দিকে জাঙ্কফুডের প্রতি তাদের বৃদ্ধিপ্রাপ্ত ঝোঁক, পুষ্টিকর আহার থেকে দূরে সরিয়ে নিয়ে যাচ্ছে। তবে মায়েরা নানান উপায় বাচ্চাদের খাদ্য তালিকায় পুষ্টিকর আহার অন্তর্ভূক্ত করতে পারেন। জেনে নিন নিজের সন্তানকে কী কী খাওয়াবেন।

১. তিসির বীজ

ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিডে ভরপুর তিসি মস্তিষ্কের বিকাশের জন্য আবশ্যক। গোটা বা একে গুঁড়ো করে খাদ্য তালিকায় অন্তর্ভূক্ত করতে পারেন। তবে তিসি বীজের গুঁড়ো শরীর সহজে শোষণ করে নিতে পারে। মাফিন, ব্রেড, প্যানকেকে তিসির গুঁড়ো ছিটিযে বাচ্চাদের খাওয়াতে পারেন।

২. টোফু

অধিকাংশ বাচ্চারাই টোফু পছন্দ করে না। কিন্তু গ্রোথ ও হাড় মজবুত করার কার্যকরী পুষ্টিকর উপাদান হল টোফু। এটি ভিটামিন বি, প্রোটিন, আয়রন ও ক্যালশিয়ামে ভরপুর।

Child Health Care: বাচ্চার বয়স ১-এর কম হলে ভুলেও খাওয়াবেন না এই জিনিসগুলি
৩. লাল আলু

মিষ্টি স্বাদের হওয়ায় বাচ্চারা লাল আলু খেতে ভালোবাসে। কিন্তু বড় হওযার সঙ্গে সঙ্গে বাচ্চারা খাবার-দাবারের প্রতি গাফিলতি করতে শুরু করে। তাই পুষ্টির জোগানের জন্য বাচ্চাদের খাদ্য তালিকায় লাল আলু সামিল করতে পারেন। লাল আলু বেক করে ভেনিলা, দই অথবা দালচিনি ও চিনির টপিং দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন।

৪. দই

এতে প্রচুর পরিমাণে প্রোবায়োটিকস থাকে। এটি ভালো ব্যাক্টিরিয়া হিসেবে স্বীকৃত। কম ফ্যাটযুক্ত দই বাচ্চাদের খাওয়াতে পারেন। এক চামচ মধু ও টাটকা ফলের সঙ্গে দই মিশিয়ে দিতে পারেন। দুধের তুলনায় দইয়ে অধিক ক্যালশিয়াম থাকে।

বাচ্চাকে রোজ খাওয়ান ভাজা ছোলা, এক মুঠোতেই হবে পুষ্টির জোগান
৫. স্যালমন

বাচ্চাদের বিকাশের জন্য উচ্চ গুণসম্পন্ন প্রোটিন অত্যন্ত জরুরি। স্যালমনে প্রচুর পরিমাণে ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে। মস্তিষ্কের বিকাশ ও হৃদযন্ত্র সুস্থ রাখার জন্য ওমেগা ৩ অপরিহার্য। বেক বা গ্রিল করে স্যালমন খাওয়া যায়।

৬. অ্যাভোকাডো

এতে মনো আনস্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে, যা বাচ্চাদের স্বাস্থ্যের পক্ষে্ অত্যন্ত উপযোগী। পাকা অ্যাভোকাডো বাচ্চাদের খাওয়াতে পারেন। আবার এর শেক বানিয়েও দেওয়া যেতে পারে।

Parenting Tips: বাচ্চাদের কিশমিশ খাওয়ান, মজবুত হবে স্মৃতিশক্তি
৭. আম

সকল বাচ্চারই প্রিয় ফল আম। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি ও ফাইবার থাকে। যা তাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা মজবুত করতে সহায়ক। এতে উপস্থিত পুষ্টিকর উপাদান বাচ্চাদের মাড়ি ও দাঁত মজবুত রাখতে পারে।

৮. ডিম

প্রোটিন ও ডিএইচএ-র উল্লেখযোগ্য উৎস হল ডিম। সন্তানের মস্তিষ্কের বিকাশে সহায়ক এটি।

বাচ্চার বয়স ১ বছর হওয়ার আগেই মধু খাওয়াচ্ছেন? সাবধান! হতে পারে নানা সমস্যা
৯. বেরি

বিভিন্ন ধরনের বেরি ভিটামিন ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের উল্লেখযোগ্য উৎস। বাচ্চাদের সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য বেরি অত্যন্ত উপকারী।

১০. বিনস

প্রোটিন ও ফাইবারে সমৃদ্ধ বিনস বাচ্চাদের হজম শক্তি বৃদ্ধি করে। সিম, ব্ল্যাক আই পিস বা কাবলি ছোলা বাচ্চাদের খাদ্য তালিকার অন্তর্ভূক্ত করতে পারেন।

১১. গোটা অন্ন-শস্য

অন্ন-শস্য ফাইবার, প্রোটিন, ভিটামিন বি, মিনারেলস ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ। স্থূলতা, হৃদরোগ, টাইপ ২ ডায়বিটিজের ঝুঁকি কম করতে পারে। এ ছাড়াও হজম শক্তি উন্নত করতে ও কোলেস্টেরল কম করতেও সহায়ক এটি।

১২. দুধ

হাড় ও দাঁতের মজবুতির জন্য প্রয়োজনীয় ক্যালশিয়ামের উল্লেখযোগ্য উৎস হল দুধ। এ ছাড়াও দুধে ভিটামিন ডি থাকে, যা ক্যালশিয়াম শোষণ করতে পারে।

১৩. রাগী

ক্যালশিয়ামে সমৃদ্ধ রাগী বাড়ন্ত বাচ্চাদের স্বাস্থ্যের পক্ষে অত্যন্ত উপকারী। রাগী দিয়ে কুকিস বানিয়ে বাচ্চাদের খাওয়াতে পারেন।

১৪. ওটস

এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার ও অ্যান্টি অক্সিডেন্ট থাকে। যা সন্তানের সারাদিনের এনার্জির জোগান পূর্ণ করতে পারে। এ ছাড়াও ওটস সহজে হজম হয়ে যায় ও বাচ্চাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা মজবুত করতেও সহায়ক।