বার্গার নয়, মুচমুচে সিঙাড়াই স্বাস্থ্যকর: সমীক্ষা

এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: অনেক চেষ্টা করেও জাঙ্ক ফুডের লোভ সামলাতে পারছেন না? আরেকবার চেষ্টা করে দেখুন। আর একান্তই যদি না পারেন, তাহলে বার্গারে কামড় দেবেন না। একেবারে দেশি মুচমুচে সিঙাড়াই ভালো। সেন্টার ফর সায়েন্স অ্যান্ড এনভায়রনমেন্ট (CSE)-র গবেষণায় দেখা গিয়েছে, বার্গারের চেয়ে অনেক বেশি স্বাস্থ্যকর সিঙাড়া।

লাইফস্টাইল ডিজিজ নিয়ে CSE যে রিপোর্টটি পেশ করেছে, তাতে বলা হয়েছে, সিঙাড়ায় প্রচুর ক্যালোরি থাকলেও প্রিজার্ভেটিভ হিসেবে কেমিক্যাল থাকে না। সিঙ্গাড়ার মধ্যে যে সবজিগুলি থাকে, তাতে কেমিক্যাল থাকার সম্ভাবনা কম। মশলাও রাসায়নিক-মুক্ত থাকে। সেখানে বার্গারে প্রচুর রাসায়নিক মিলেছে।

চলতি মাসের প্রথম দিকে TOI একটি সমীক্ষা চালায়। সেই রিপোর্টে দেখা যায়, বেসরকারি স্কুলের প্রতি ১০ ছাত্রের মধ্যে ২ জন স্থূলতায় আক্রান্ত। ওজন বেশি। তার একটাই কারণ, অস্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া।