বিশেষজ্ঞরা বলে থাকেন, সকালের খাবারে আপনাকে ফাইবার, ভিটামিন, খনিজ ও প্রোটিনের ভাণ্ডার রাখতে হবে। তবেই মানুষ সুস্থ থাকতে পারবেন। এবার কিছু খাবার রয়েছে যা ব্লাড প্রেশার বাড়ায়, সুগার বাড়ায়, এমনকী দুর্বলতা কয়েকগুণ বৃদ্ধি করতে পারে। তাই সতর্ক হওয়া খুবই জরুরি।
এক্ষেত্রে ওটমিল থেকে শুরু করে ডিম, কফি, চা, চিয়া সিড সকালে খাওয়া যায়, এটা সবাই জানেন। এই খাবারে থাকে ভিটামিন, খনিজ, প্রোটিন। এছাড়াও রয়েছে অনেকটা পরিমাণে ফাইবার। এই খাবারগুলি তাই উপকারী।
তবে অপরদিকে এমন কিছু খাবার আমরা ভারতীয়রা খেয়ে থাকি যা সমস্যা তৈরি করে শরীরে। এবার সেই খাবার সম্পর্কে অবশ্যই জেনে নিতে হবে। তবেই আপনি শরীরকে সুস্থ রাখতে পারবেন। এতেই সমস্যার আশঙ্কা কম থাকে।
১. প্যাকেট করা জুস
অনেকেই এখন খেয়ে থাকেন প্যাকেটজাত জুস। বোতলবন্দি এই জুস কিন্তু শরীরের জন্য ভালো নয়। বিশেষত, সকালে আপনি এই জিনিস পান করলে খারাপ হতে পারে। এই পানীয়ে মেশানো থাকে আর্টিফিসিয়াল সুইটনার। সেক্ষেত্রে ডায়াবিটিসের কারণ হতে পারে এই জুস। তাই এর থেকে দূরে থাকার চেষ্টা করুন। তবেই ভালো থাকতে পারবেন। নইলে সমস্যা বাড়বে কয়েকগুণ। এছাড়া আরও একটা বিষয় হল, এই পানীয়ে থাকা ক্যালোরি সমস্যা বাড়ায়। তাই সতর্ক হন।
২. লুচি, আলুরদম
এবার বাঙালি মাত্রই ভালোবাসেন ফুলকো লুচি। সেই লুচির সঙ্গে আলুর দম হলে তো কথাই নেই। সকালটা যেন জমে যায়। তবে এই খাবার কিন্তু সকালে খাওয়া যাবে না। আসলে সকাল কেন, সারাদিনের কোনও সময়ই খাওয়া উচিত নয়। সেক্ষেত্রে শরীরে প্রবেশ করে খারাপ কিছু ফ্যাট থেকে নানা ক্ষতিকারক পদার্থ। তাই লুচি ও আলুর দম থেকে আপনাকে দূরে যেতে হবে। তবেই কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে থাকতে পারে। আপনি ভালো থাকবেন।
৩. সাম্বার বড়া
অনেকেই খেয়ে থাকেন সাম্বার বড়া। এই খাবারের যদিও আমাদের এখানে আগে প্রচলন ছিল না। তবে বর্তমানে এই সাম্বার বড়া অনেকেই সকালে খাচ্ছেন। অনেকেই দোকানে গিয়ে সাম্বার বড়া খেয়ে থাকেন। এই খাবার সকালে খেলে শরীরের ১২টা বাজে। তাই সতর্ক হওয়ার চেষ্টা করুন। আসলে এই খাবার ডিপ ফ্রাই করা হয়। এছাড়া এই খাবার তৈরি করা হয় ডাল থেকে। সেক্ষেত্রে সহজে হজম হয় না। এমনকী পেটে গ্যাস হতে পারে। এটা হল মূল সমস্যার বিষয়।
৪. কর্ন ফ্লেকস
আসলে কর্ন ফ্লেকসকে মানুষ খুবই উপকারী এক খাবার মনে করেন। যদিও এই খাবারে দ্রুত বাড়ে সুগার। এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স খুবই বেশি। তাই আপনি অবশ্যই কর্নফ্লেকস এড়িয়ে যান। এছাড়া মাথায় রাখতে হবে যে এর মধ্যে রয়েছে নুন। ফাইবার নেই বললেই চলে। ফলে কোষ্ঠকাঠিন্য হয়। তাই আপনি এই খাবার না খাওয়াই ভালো। এভাবেই সমস্যার সমাধান করতে পারবেন। এমনকী ছোটদেরও এই খাবার দেবেন না।
৫. সাদা পাউরুটি
সকালে পাউরুটি খেতে অনেকেই ভালোবাসেন। এবার পাউরুটি খেলে অনেক ক্ষেত্রেই শরীরে গুরুতর জটিলতা তৈরি হয়। এমনকী জ্যাম লাগিয়ে খেলে তো আরও জটিলতা বাড়তে থাকে। তাই চিন্তার কোন কারণ নেই বললেই চলে। এবার আপনাকে এড়িয়ে যেতে হবে সাদা পাউরুটি। এভাবেই ভালো থাকতে পারবেন।
বিদ্র: প্রতিবেদনটি সচেতনতার উদ্দেশ্যে লেখা হয়েছে। কোনও সিদ্ধান্ত নেওয়ার আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।
আরও পড়ুন:সব রান্নাতেই মটরশুঁটি দিয়ে খাচ্ছেন? অজান্তে কতটা ক্ষতি করছেন জেনে নিন
আরও পড়ুন: কম পয়সার শসাতেই মাত হয় নানা ঘাতক অসুখ, খেলেই মিলবে সুফল