ভেষজ ওষুধ হিসাবে এই বীজ ডায়াবিটিস, পিরিয়ড ক্র্যাম্প, বর্ধিত প্রোস্টেট এবং স্থূলতার মতো সমস্যার চিকিৎসার জন্য ব্যবহৃত হয়। আপনি জানলে অবাক হবেন যে মেথি যুগ যুগ ধরে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। সদ্য মা হয়েছেন এমন মহিলদের জন্যা বিশেষ, উপকারী। Methi খেলে অনেক উপকার পাওয়া যায়, বিশেষ করে এর ছোট দানাগুলো ভিজিয়ে খেলে বেশি উপকার পাওয়া যায়। ফ্যাট টু স্লিম ডিরেক্টর এবং নিউট্রিশনিস্ট এবং ডায়েটিশিয়ান শিখা আগরওয়াল শর্মা ভেজানো মেথির বীজ খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে জানিয়েছেন।
হজমশক্তি ভালো রাখে
ভেজানো মেথি খেলে হজমশক্তি বেড়ে যায় এবং গ্যাস্ট্রাইটিস দূরে রাখতেও ভালো। পেটের সমস্যা যেমন কোষ্ঠকাঠিন্য, অ্যাসিডিটি, ফোলাভাব এড়াতে আপনার এটি খাওয়া উচিত।
ডায়াবিটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়ক
মেথি বীজ রক্তের শর্করা নিয়ন্ত্রণে সহায়ক। ডায়াবেটিক রোগীদের জন্য মেথির জল পান করা খুবই উপকারী। অঙ্কুরিত মেথি আরও ভালো কারণ এতে ভেজানো মেথির চেয়ে 30-40% বেশি পুষ্টিগুণ রয়েছে।
অ্যাসিডিটি থেকে মুক্তি পাবেন
যদি আপনার পেটে সব সময় গ্যাস বা ফোলাভাব থাকে, তাহলে সকালে খালি পেটে ভেজানো মেথি খেতে হবে। এটি আপনাকে অ্যাসিডিটি থেকে মুক্তি দিতে পারে।
পিত্তা এবং কাফা প্রতিরোধে সহায়ক
মেথি বীজ প্রকৃতিতে গরম। এই কারণেই এটি কাশিতে উপকারী। যাদের কফের প্রবণতা বেশি তারা মেথির বীজ গুঁড়ো, ভেজানো, অঙ্কুরিত বা গোটা যে কোনও রূপে খেতে পারেন। পিত্ত বা অগ্নি আক্রান্ত ব্যক্তিদের মেথির জল বা ভিজিয়ে বা অঙ্কুরিত বীজ পান করা উচিত, এর ফলে অ্যাসিডিটি এবং অন্যান্য পেট সংক্রান্ত সমস্যা থেকে মুক্তি পাবেন।
কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়
উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রা হৃদরোগ এবং হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি বাড়াতে পারে। রক্ত পরিষ্কার রেখে হৃদরোগ থেকে বাঁচতে মেথির বীজ ভিজিয়ে বা অঙ্কুরিত করে খেতে হবে।
ডিসক্লেইমার: এই প্রতিবেদনটি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য। এটি কোনওভাবেই কোনও ওষুধ বা চিকিৎসার বিকল্প হতে পারে না। আরও বিস্তারিত জানার জন্য সর্বদা আপনার চিকিৎসকের সঙ্গে যোগাযোগ করুন।