করোনা (Corona) অতিমারী আসার পর থেকেই আমাদের শব্দকোষে কয়েকটি শব্দ পাকাভাবে জায়গা করে নিয়েছে। এক্ষেত্রে ভিটামিন সি হল ঠিক এমনই একটি কথা। এর আগেও এই ভিটামিন আমাদের মাঝেই ছিল। সভ্যতার আদিকাল থেকেই মানুষ এই ভিটামিন খেয়ে আসছেন। তবে এই নিয়ে এত চর্চা কিন্তু করোনা অতিমারীর আগে আর হয়নি। আসলে করোনার সময় আমরা জানতে পারি যে এই ভিটামিন আমাদের শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে। অর্থাৎ এক্ষেত্রে গুরুতর জীবাণুর আক্রমণে থেকে বাঁচতে চাইলে মানুষের ভিটামিন সি প্রয়োজন। তবে এক্ষেত্রে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে গিয়ে মানুষ হুড়মুড়িয়ে এই ভিটামিন কিনে খেয়েছেন। এমনও একটা সময় গিয়েছে যখন পাড়ার ওষুধের দোকানে মেলেনি ভিটামিন সি। কারণ মানুষ গাদা গাদা ভিটামিন সি ট্যাবলেট মজুত করে রেখেছিলেন ঘরে। এবার তখন থেকেই একটা প্রশ্ন সকলের মধ্যে উঠে আসে, কতটা ভিটামিন সি আমাদের প্রয়োজন?
নিউজিল্যান্ডের নিউ ইউনিভার্সিটি অব ওটাগো, ক্রাইসচার্চ এই বিষয়টি নিয়েই করে গবেষণা। তাঁদের গবেষণাতেই উঠে এল কতটা পরিমাণে ভিটামিন সি (Vitamin C) মানুষের শরীরে বেশি প্রয়োজন। এক্ষেত্রে এই ধরনের গবেষণা এই প্রথম হল বলে গবেষকদের তরফে দাবি করা হয়েছে। এই গবেষণাটি প্রকাশিত হয়েছে জার্নাল নিউট্রিয়েন্টস-এ। এই গবেষণায় জানানো হয়, মানুষের আদর্শ ওজন নিজের উচ্চতা অনুযায়ী ১০ কেজি বেশি হলে প্রতিদিন ১০ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি বেশি প্রয়োজন হয়। অর্থাৎ এক্ষেত্রে ওজন বেশি (Obesity) হলে ভিটামিন সি-এর প্রয়োজনও বেশি। তবেই শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা (Immunity) ভালো থাকে।
আরও পড়ুন:
এই বিশ্ববিদ্যালয়ের প্যাথোলজি ও বায়োমেডিক্যাল সায়েন্সের অ্যাসোসিয়েট প্রফেসর ও এই গবেষণার মুখ্য গবেষক অনিত্রা কার বলেন, আগেকার অনেক গবেষণাই দেখিয়েছে যে বেশি ওজন বেশি থাকলে শরীরে ভিটামিন সি থাকে কম। তবে এই গবেষণা প্রথম জানাচ্ছে যে ওজন বেশি হলে ঠিক কতটা পরিমাণ ভিটামিন সি প্রয়োজন হয়। এর মাধ্যেই তাঁরা ভালো থাকতে পারবেন। এক্ষেত্রে ভিটামিন সি খাওয়ার পরিমাণ বাড়লে ইমিউনিটি ভালো থাকে।
আরও পড়ুন:
এই গবেষণায় আরও জানা যায়, ওজন ৯০ কিলো হলে ৩০ মিলিগ্রাম বেশি ভিটামিন সি খেতে হয়। এছাড়া যাঁদের ওজন ১২০ কিলো তাঁদের দিনে ৪০ মিলিগ্রাম বেশি ভিটামিন সি খেতে হয়।
বিদ্র: প্রতিবেদনটি সচেতনতার উদ্দেশ্যে লেখা হয়েছে। কোনও সিদ্ধান্ত নেওয়ার আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।
নিউজিল্যান্ডের নিউ ইউনিভার্সিটি অব ওটাগো, ক্রাইসচার্চ এই বিষয়টি নিয়েই করে গবেষণা। তাঁদের গবেষণাতেই উঠে এল কতটা পরিমাণে ভিটামিন সি (Vitamin C) মানুষের শরীরে বেশি প্রয়োজন। এক্ষেত্রে এই ধরনের গবেষণা এই প্রথম হল বলে গবেষকদের তরফে দাবি করা হয়েছে। এই গবেষণাটি প্রকাশিত হয়েছে জার্নাল নিউট্রিয়েন্টস-এ। এই গবেষণায় জানানো হয়, মানুষের আদর্শ ওজন নিজের উচ্চতা অনুযায়ী ১০ কেজি বেশি হলে প্রতিদিন ১০ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি বেশি প্রয়োজন হয়। অর্থাৎ এক্ষেত্রে ওজন বেশি (Obesity) হলে ভিটামিন সি-এর প্রয়োজনও বেশি। তবেই শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা (Immunity) ভালো থাকে।
আরও পড়ুন:
এই বিশ্ববিদ্যালয়ের প্যাথোলজি ও বায়োমেডিক্যাল সায়েন্সের অ্যাসোসিয়েট প্রফেসর ও এই গবেষণার মুখ্য গবেষক অনিত্রা কার বলেন, আগেকার অনেক গবেষণাই দেখিয়েছে যে বেশি ওজন বেশি থাকলে শরীরে ভিটামিন সি থাকে কম। তবে এই গবেষণা প্রথম জানাচ্ছে যে ওজন বেশি হলে ঠিক কতটা পরিমাণ ভিটামিন সি প্রয়োজন হয়। এর মাধ্যেই তাঁরা ভালো থাকতে পারবেন। এক্ষেত্রে ভিটামিন সি খাওয়ার পরিমাণ বাড়লে ইমিউনিটি ভালো থাকে।
আরও পড়ুন:
এই গবেষণায় আরও জানা যায়, ওজন ৯০ কিলো হলে ৩০ মিলিগ্রাম বেশি ভিটামিন সি খেতে হয়। এছাড়া যাঁদের ওজন ১২০ কিলো তাঁদের দিনে ৪০ মিলিগ্রাম বেশি ভিটামিন সি খেতে হয়।
বিদ্র: প্রতিবেদনটি সচেতনতার উদ্দেশ্যে লেখা হয়েছে। কোনও সিদ্ধান্ত নেওয়ার আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।