ব্লাড প্রেশার বাড়ার সমস্যা এখন ঘরে ঘরে। প্রচুর মানুষ এই অসুখে আক্রান্ত। সেক্ষেত্রে আমাদের রক্তবাহী নালীর মধ্যে দিয়ে রক্ত প্রবাহের সময় যেই চাপ তৈরি হয়, তাই হল রক্তচাপ। এক্ষেত্রে রক্তচাপের একটা নির্দিষ্ট মাত্রা রয়েছে। এবার উপরের প্রেশার ১৪০-এর বেশি এবং নীচের প্রেশার ৯০-এর বেশি হলে বলা চলে হাই ব্লাড প্রেশার হয়েছে। এই পরিস্থিতিতে হাই বিপি-এর লক্ষণ জেনে রাখুন।
হাই ব্লাড প্রেশার রোগীদের নানা বিষয়ে সতর্ক থাকতে হবে। কারণ একটু অসচেতন হলেই হার্টের রোগ (Heart Disease), স্ট্রোক (Stroke) থেকে শুরু নানা গুরুতর অসুখ হতে পারে। তাই এই অসুখের চিকিৎসায় প্রথম থেকেই ঝাপিয়ে পড়তে হয়।
এই প্রসঙ্গে ইনস্টিটিউট অব নিউরোসায়েন্স কলকাতার প্রধান পুষ্টিবিদ মীনাক্ষী মজুমদার বলেন, হাই ব্লাড প্রেশার রোগী প্রতিদিনই চেম্বারে আসেন ভরে ভরে। এবার এই মানুষগুলির চিকিৎসা তো চলবেই। পাশাপাশি আপনাকে মানতে হবে হাই ব্লাড প্রেশার ডায়েট (High Blood Pressure Diet)। আসুন জানা যাক এই মানুষগুলির কোন কোন সবজি (Vegetables) খাওয়া উচিত-
১. রাঙা আলু খেতে পারেন
মীনাক্ষী মজুমদার বলেন, রাঙা আলু (Sweet Potatoes) এই রোগীদের জন্য খুবই ভালো। এই খাবারে রয়েছে অনেকটা পরিমাণে পটাশিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ ও ম্যাগনেশিয়াম। এই খনিজগুলি আপনার রক্তপ্রবাহ ঠিক রাখতে সাহায্য করে। তাই এই খনিজ যুক্ত খাবার সবসময়ই খাওয়া ভালো। এবার রাঙা আলু আপনি খেতেই পারেন। এছাড়া রাঙা আলু দ্রুত শরীর থেকে বের করে দেয় সোডিয়াম। তাই প্রতিটি মানুষকে অবশ্য়ই এই খাবার খেতে হবে।
২. পালংশাক খাওয়া ভালো
পালংশাক (Spinach) আপনি খেতেই পারেন। এক্ষেত্রে পালংশাক খেলে শরীর সুস্থ থাকতে পারে। এই শাকে থাকে লিউটিন। এই উপাদান রক্তনালীর দেওয়ালে ফ্যাট জমতে দেয় না। ফলে রক্তচাপ বাড়ার আশঙ্কা কমে। এছাড়া এই শাকে থাকে অনেকটা পরিমাণে পটাশিয়াম, ফোলেট, ম্যাগনেশিয়াম। তাই এই খাবার আপনি নিয়মিত খান। তবেই সুস্থ থাকতে পারবেন। এক্ষেত্রে স্যালাড হিসাবেও পালং খান অনেকে। তবে শাকপাতা ভালো করে ধুয়ে রান্না করে খেলেই ভালো হয়।
৩. বাঁধাকপি
মীনাক্ষী মজুমদার বলেন, কপি খেতে অনেকেই ভালোবাসেন। এবার শীতের বাজারে বিভিন্ন কপি রয়েছে। এবার সব ধরনের কপির মধ্যে বাঁধাকপি (Cabbage) খেলে কমতে পারে হাই ব্লাড প্রেশার। এই সবজিতে অনেকটা পরিমাণে পটাশিয়াম রয়েছে। তাই বাঁধাকপি অনায়াসে কমিয়ে দিতে পারে প্রেশার। বলা হয়, দিনে দুই বাটি পটাশিয়াম খেয়ে নিতে পারলেই অনেক সমস্যার সমাধান হয়। এমনকী হু হু করে কমে প্রেশার। এবার এই বিষয়টি মাথায় রাখতে হবে।
৪. গাজর
আপনার হাতের কাছে থাকা অন্যতম শ্রেষ্ঠ খাবার হল গাজর (Carrot)। এর মধ্যে পটাশিয়াম থাকে অনেকটা পরিমাণে। সেই পটাশিয়াম শরীর সুস্থ রাখতে পারে। তাই বলা হয় গাজর খাওয়ার কথা। এই সবজিতে থাকা পটাশিয়াম স্ট্রোক থেকে বাঁচায়। এমনকী অ্যাথেরোস্কেলেরোসিস হতে দেয় না। তাই হার্টের রোগ থেকে সুরক্ষিত থাকেন মানুষ। এই কারণে গাজর খেতে বলা হয় রক্তচাপ থাকলে। এভাবেই আপনি সমস্যার করে ফেলতে পারবেন সমাধান।
৫. সিলারি পাতা খেতে পারেন
মীনাক্ষী মজুমদার বলেন, আসলে সিলারি পাতা (Celery Leaves) আপনি খেতেই পারেন। এই পাতার কিন্তু অনেক গুণ। এই পাতা সাধারণত শীতেই পাওয়া যায়। এবার মাথায় রাখতে হবে যে এই পাতা খেলে স্ট্রেস হরমোন মস্তিষ্কে কম বের হয়। তাই শরীর সুস্থ থাকে। এবার থেকে এই পাতা খাওয়া শুরু করে দিন। তবেই সুস্থ থাকতে পারবেন। আর এই পাতা রান্না করে খান। খুব ভালো স্বাদ হয়।
বিদ্র: প্রতিবেদনটি সচেতনতার উদ্দেশ্যে লেখা হয়েছে। কোনও সিদ্ধান্ত নেওয়ার আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।
আরও পড়ুন: এই ৫ পানীয়ের জালে জড়িয়েই আপনার ব্লাড প্রেশার বাড়ছে, সতর্ক করলেন পুষ্টিবিদ
আরও পড়ুন: অজান্তেই প্রাণঘাতী হয় হাই ব্লাড প্রেশার, নিয়ন্ত্রণে ৫ পটাশিয়াম যুক্ত খাবার খেতে বললেন ডায়েটিশিয়ান