ডায়াবিটিস জটিল এক অসুখ। এই রোগ দেখা দিলে শরীরে গুরুতর সমস্যা হতে পারে। এক্ষেত্রে কিডনি, নার্ভ থেকে শুরু করে নানা অঙ্গ খারাপ হতে পারে। তাই প্রতিটি মানুষকে বলা হয় এই রোগ নিয়ে সতর্ক হতে। ফলে ডায়াবিটিসের লক্ষণ জানা জরুরি।
ডায়াবিটিস রোগটির ক্ষেত্রে দায়ী থাকে ইনসুলিন হরমোন। এই হরমোন কম বের হলে বা বের হওয়ার পর কাজ না করতে পারলে শরীরে সুগারের মাত্রা বাড়ে। এই অবস্থাকে বলা হয় ডায়াবিটিস। এই রোগের আগের অবস্থা হল প্রিডায়াবিটিস।
এই প্রসঙ্গে কলকাতার বিশিষ্ট পুষ্টিবিদ ঈশানী গঙ্গোপাধ্যায় বলেন, আসলে ডায়াবিটিস অসুখটি এখন ঘরে ঘরে। প্রিডায়াবিটিসও তাই বেশি করে দেখা যাচ্ছে। মনে রাখতে হবে, এই সময়ে নিজের ডায়েট ঠিক রাখলে ডায়াবিটিস রুখে দেওয়া যায়। এই স্টেজে এসে ডায়েট আপনাকে অবশ্যই মানতে হবে। তবেই ভালো থাকবেন।
১. গোটা দানা শস্য খেতে হবে
ঈশানী গঙ্গোপাধ্যায় বলেন, এই মানুষগুলিকে কার্বোহাইড্রেট খাওয়ার বিষয়ে বিশেষ নজর দিতে হবে। সেক্ষেত্রে হোল গ্রেইন খাবার খান। গম থেকে তৈরি আটা খেতে হবে। তাই রুটি খেতে পারেন। এছাড়া খেতে পারেন ওটস, ডালিয়া। এই খাবারগুলিও ডায়াবিটিস রোগীদের জন্য ভালো। এছাড়া কোনও মানুষ চাইলে অবশ্যই খেতে পারেন ভাত। তবে সেক্ষেত্রে একবেলা খাবেন। আর কম পরিমাণে খাবেন। কারণ ভাত খেলে রক্তে দ্রুত সুগার বেড়ে যায়। এবার এই বিষয়টি মাথায় রাখুন।
২. সবুজ সবজি
ঈশানী গঙ্গোপাধ্যায় বলেন, আসলে সবুজ সবজি আপনি খেতেই পারেন। সবজিতে রয়েছে অনেকটা পরিমাণে ভিটামিন ও মিনারেল। পাশাপাশি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকায় তা শরীরের জন্য ভালো। এছাড়া মাথায় রাখতে হবে যে সবজি কিন্তু ফাইবারে ভরপুর। তাই আপনি খেতেই পারেন এই খাবার। এক্ষেত্রে সমস্যার দ্রুত সমাধান আপনি করে ফেলতে পারবেন। তাই চেষ্টা করুন অবশ্যই সবজি খাওয়ার। এতে সুগার বাড়বে না। তবে আলু বা মাটির নীচের সবজি খাবেন না।
৩. শাক খান
ঈশানী গঙ্গোপাধ্যায় বলেন, সবজির মতো শাকও খেতে হবে। শাকে যেমন ভিটামিন থাকে, ঠিক তেমনই আছে খনিজ। এক্ষেত্রে এই খাবার খেলে সহজেই সমস্যার সমাধান করা যায়। আসলে শাকে এমন কিছু উপাদান থাকে যা রক্তে সুগার বাড়তে দেয় না। এছাড়া এই খাবারে রয়েছে ভালো পরিমাণে ফাইবার। এই ফাইবার কিন্তু শরীরের জন্য ভালো। তাই শাক খান আপনি। তবেই ভালো থাকতে পারবেন। এমনকী সমস্যা কমবে দ্রুত। তাই প্রিডায়াবিটিসে শাক খেতে হবে।
৪. প্রোটিন খান ভালো পরিমাণে
ঈশানী গঙ্গোপাধ্যায় বলেন, ব্যালেন্স ডায়েটে প্রোটিন আপনাকে রাখতেই হবে। এক্ষেত্রে প্রোটিন না থাকলে এমনিতেই কার্ব শরীরে বেশি করে কাজ করে। ফলে সুগার বাড়ে। তাই প্রোটিন খান। প্রোটিন খেলে মাসল ভালো থাকবে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত হবে। প্রোটিন হিসাবে খেতে পারেন ছোট মাছ। এক্ষেত্রে বড় মাছে ফ্যাট থাকায় তা খাওয়া বারণ। এছাড়া মাছের মুড়ো, ডিম খাবেন না। ঠিক একইভাবেই খেতে পারেন চিকেন। তবে খাবেন না চিকেন লিভার। এছাড়া রেড মিট নয়। চাইলে ডিমের সাদা খান রোজ।
৫. দুধের জিনিস খাবেন না
দুধের জিনিস অনেকেই খেতে ভালোবাসেন। প্রিডায়াবিটিস রোগীদের অবশ্যই সেক্ষেত্রে ফ্যাট ছাড়া দুধ খেতে হবে। ফ্যাট যাতে শরীরে কম যায়, সেই বিষয়টা মাথায় রাখতে হবে। এমনকী দই খেতে হলে খাবেন টক দই। আর বাড়িতে পেতে নিন। এর মাধ্যমে পেটে ভালো ব্যাকটেরিয়া বাড়বে। তাই এই খাবার অবশ্যই খেতে হবে। তবেই প্রিডায়াবিটিস রোগীরা ভালো থাকবেন।
বিদ্র: প্রতিবেদনটি সচেতনতার উদ্দেশ্যে লেখা হয়েছে। কোনও সিদ্ধান্ত নেওয়ার আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।
আরও পড়ুন: এই ৫ ফল রক্তে সুগার বাড়ায় হু হু করে, ডায়াবিটিস রোগীদের সাবধান করলেন পুষ্টিবিদ
আরও পড়ুন: শীতকালেও দরদরিয়ে ঘেমে যাচ্ছেন? অবহেলা নয়, এই রোগের সংকেত হতে পারে