এক সপ্তাহে পেটের মেদ যে ভাবে ঝরবে সুইট কর্নে! জানুন রেসিপি

কর্নের মধ্যে থাকে ভিটামিন বি১২, ফোলিক অ্যাসিড, আয়রন। যা রক্তে লোহিত রক্ত কনিকা বাড়াতে সাহায্য করে। এছাড়াও জটিল কার্বোহাইড্রেট সহজে ভেঙে হজম করিয়ে দেয় কর্ন। আর পুষ্টি তো আছেই। এক কাপ কর্নে ক্যালোরি থাকে ১২৫ ক্যালোরি, কার্বোহাইড্রেট ২৭ গ্রাম, প্রোটিন ৪ গ্রাম, সুগার ৯ গ্রাম, ফ্যাট ২ গ্রাম আর আয়রন ৭৫ মিলিগ্রাম।

যে কোনও খেলোয়াড়দের বলা হয় ব্রেকফাস্টে অবশ্যই কর্ন রাখতে। এছাড়াও যাঁরা বেশি ঘামেন তাঁদেরও কর্ন খাওয়ার পরামর্শ দেন চিকিৎসকেরা। কারণ কর্ন চটজলদি শক্তি দেয় শরীরকে। মস্তিষ্ক ও স্নায়ুকেও নিয়ন্ত্রণে রাখে কর্ন। সেই সঙ্গে শরীরকে নানা ভাবে সুস্থ রাখে মিষ্টি ভুট্টার দানা।

ওজন কমাতে চাইলে যেমন ভুট্টা খুবই ভালো তেমনই ভুট্টায় থাকা স্টার্চ ওজন কমাতেও সাহায্য করে। তবে যাঁরা ওজন বাড়াতে চান তাঁদেরও নিয়মিত ভুট্টা খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এর মধ্যে ফাইবার, ক্যালোরি বেশি পরিমাণে থাকে। আর তাই যাঁরা অপুষ্টিতে ভুগছেন, ওজন বাড়াতে চাইছেন তাঁদের দুবেলা কর্ন খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

সুইট কর্নের মধ্যে থাকে ভিটামিন, খনিজ সহ আরও কিছু পুষ্টিকর উপাদান। এছাড়াও থাকে B1, B5 ইত্যাদি। সেই সঙ্গে রোগ প্রতিরোধকারী কোশ তৈরিতেও সাহায্য করে সুইট কর্ন। আর তাই যাঁরা ডায়াবিটিসে ভুগছেন, যাঁদের রক্তচাপের সমস্যা রয়েছে তাঁদের সুইট কর্ন খেতে বলা হয়। সেই সঙ্গে ত্বক ভালো রাখা, ফ্যাট কমানো এসবেও সাহায্য করে কর্ন।

সুইট কর্ন- ১০০ গ্রাম

পেঁয়াজ কুচি

ক্যাপসিকাম কুচি

টমেটো কুচি

গোলমরিচ গুঁড়ো

মাখন

নুন

লেবুর রস

কর্ন ভাপিয়ে নিন। এবার নুন, গোলমরিচের গুঁড়ো, মাখন, টমেটো, ক্যাপসিকাম, পেঁয়াজ সব একসঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে নিন। বিকেলের স্ন্যাক্সের জন্য খুবই ভালো। পেটও ভরবে। আর ফ্যাটও নেই।