আসলে গরম কালে আমাদের মুড ভালো থাকে। যা মস্তিষ্কে হ্যাপি সিরোটোনিন বা হ্যাপি হরমোন ক্ষরণে সাহায্য করে। এগুলি আমাদের ওজন কমাতে (Weight Loss) সাহায্য করে। শীতের শুরুতে আবহাওয়ার কারণে মুড অফ থাকায় সিরোটোনিনের ক্ষরণ কমে যায়। আর মুড ভালো করতে খেয়ে ফেলি বেশি। শীতের তুলনায় গরমে শরীর গরম থাকায় আমাদের মেটাবলিক রেট বেশি থাকে। ফলে ক্যালোরি ঝরানো (Weight Loss) আরও অনেক সহজ হয়।
খাই খাই মনকে বসে আনবেন কী করে?
ডায়েটে স্বাস্থ্যকর খাবারও থাকবে, আবার বাঙালির রসনাও পরিতৃপ্ত হবে, সেই সঙ্গে কমবে ওজন—এই তিনের কম্বিনেশন যদি কাজ করে যায় তাহলে তো কেল্লাফতে! চলুন দেখে নিন অতিরিক্ত পরিশ্রম ছাড়াই বাড়িতে বসে কী ভাবে ঝরাবেন মেদ (Weight Loss)?
বাঙালির পাতে চিরকাল সুপারহিট লাউ। মুগ ডাল দিয়ে লাউয়ের ডালনা হোক কী লাউ চিংড়ি, বাঙালির হেঁশেলে লাউয়ের বড় কদর। বাদ যায় না লাউয়ের পাতা, ডগাও তবে, শুধু খেতেই ভালো নয়। স্বাস্থ্যের জন্য জন্যও লাউ খুব উপকারি। কাজেই সুস্থ থাকতে নিয়মিত লাউ খাওয়ার অভ্যেস করুন। লাউয়ে খুব কম পরিমাণে ক্যালরি ও প্রচুর পরিমাণে ডায়েটারি ফাইবার রয়েছে। কাজেই ওজন কমাতে এক্সপার্ট। সকালে খালিপেটে কাঁচা লাউয়ের রস খেলে ৩০ দিনে ৫ কিলো পর্যন্ত ওজন কমতে বলে মনে করেন বিশেষজ্ঞরা।
বিশেষ করে, যাদের সুগার রয়েছে, তাদের ঘনঘন গলা শুকিয়ে আসে। সেক্ষেত্রে নিয়মিত লাউ খেয়ে দেখবেন, ভালো ফল পাবেন। লাউয়ে রয়েছে দ্রবণীয়, অদ্রবণীয় ফাইবার ও জল। দ্রবণীয় ফাইবার খাবার সহজে হজম করতে সাহায্য করে এবং হজম সংক্রান্ত সমস্যা যেমন- কোষ্ঠকাঠিন্য, পেট ফাঁপা ও অ্যাসিডিটির মোকাবিলা করে। যাদের পাইলসের সমস্যা আছে তাঁদের জন্য লাউ আদর্শ।
কী ভাবে তৈরি করবেন লাউয়ের জুস
লাউয়ের খোসা ছাড়িয়ে ভিতর থেকে বীজগুলো বার করে নিন।
এ বার মিক্সারে ছোট ছোট টুকরো করা লাউয়ের সঙ্গে অল্প আমলা, আদা, মিন্ট পাতা, নুন ও জিড়ে গুঁড়ো মিশিয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন।
এ বার ওই মিশ্রণে লেবুর রস মিশিয়ে নিয়মিত খেলে মেদ ঝড়তে বাধ্য।
লাউয়ের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে যা শুধু হজম শক্তি বাড়ায় না, পেটের যাবতীয় রোগ নির্মূল করতেও সাহায্য করে।
গরমের সময় নিয়মিত ডায়েটে লাউ রাখলে ডিহাইড্রেশনের হাত থেকে রেহাই মেলে।
ভিটামিন এ সি, কে-র পাশাপাশি লাউতে থাকে প্রচুর পরিমাণে সোডিয়াম, ক্যাসলসিয়াম, আয়রন, জিঙ্ক ও ম্যাগনেসিয়াম যা শরীরে গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে, কোলেস্টেরল দূর করে।
এনার্জিতে ভরপুর
আজকাল যদি আপনার অল্পতেই ক্লান্ত লাগে? তা হলে এই পানীয়ের উপর ভরসা রাখতে পারেন। কারণ, লাউয়ে রয়েছে প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং প্রকৃতিক সুগার, যা নিমেষে এনার্জির ঘাটতি দূর করে। সেই সঙ্গে পেশির গঠনেও কাজে আসে। তাই তো যাঁরা নিয়মিত শরীরচর্চা করেন, তাঁদের নিয়ম করে লাউয়ের রস খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়ে থাকে।
স্ট্রেস থেকে মুক্তি
সমীক্ষা বলছে, আজকের ডেটে আমাদের দেশের যুব সমাজের সিংহভাগই হয় স্ট্রেস, নয়তো অ্যাংজাইটি-ডিপ্রেশনের মতো সমস্যার শিকার। তাই তো এমন পরিস্থিতিতে ছোট-বড় সকলেরই লাউয়ের রস খাওয়া উচিত। কারণ, লাউয়ে মজুত রয়েছে এমন কিছু, যা শরীর-মনকে ঠান্ডা করে। ফলে স্ট্রেসের প্রকোপ কমতে সময় লাগে না। কমে অ্যাংজাইটির মাত্রাও।