চিনে খাবারের ভক্ত, চলে আসুন এই ঠিকানায়

এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: মাছ-ভাতের বৃত্ত থেকে বেরিয়ে খাওয়া দাওয়ায় আন্তর্জাতিক হয়ে উঠেছে বাঙালি৷ কলাপাতায় কচি পাঁঠার ঝোল, চিতল মাছের মুইঠ্যার মতো বাঙালি খাবারের পঞ্চব্যঞ্জন সাজিয়ে ইংরেজি নববর্ষ উদযাপনে একটু না হয় বদল হল। চাইনিজ নুডলসের সঙ্গে ফিশ ইন চিলি মাস্টার সস অথবা হানি গ্লেজড লেমন চিকেন খেলে বাঙালিয়ানা কি ধাক্কা খাবে? কী বলেন?

এখন বাঙালির লাঞ্চ কিংবা ডিনার-দিব্য চলছে নুডলস চিবিয়ে। চিনাদের এই খাবারটি কবে যে চুপিসাড়ে বাঙালির পাতে জায়গা পাকা করে নিয়েছে তার স্পষ্ট উত্তর হয়ত মিলবে না। তবে, বাঙালি রাঁধুনির হাতে পড়ে খানিকটা বাঙালিয়ানা যে নুডলসেও ঢুকে পড়েছে তা নিয়ে কোনও সন্দেহ নেই। বাঙালির এই নুডলসপ্রীতিকেই মাথায় রেখে ভবানীপুরের রমেশ মিত্র রোডের দ্য চাইনিজ ওয়াকার নামে রেস্তোরাঁ খুলেছেন বাঙালি উদ্যোক্তারা। রকমারি ট্রেডিশনাল নুডলসের প্রিপারেশন বছরের শেষ মাস থেকে যে ঝড় তুলতে চলেছে তারও ইঙ্গিত দিয়েছেন রেস্তোরাঁর উদ্যোক্তারা তথা তুহিন সরকার, তমাল সরকার ও শুভদীপ পাল।


আটশো স্কোয়ার ফুটের এলাকা বিশিষ্ট বত্রিশ সিটার এই রেস্তোরাঁটি সাজানো হয়েছে রঙিন আলো দিয়ে। আধুনিক আসবাবপত্র দিয়ে সাজিয়ে তোলা হয়েছে, যা সবাইকে আকর্ষণ করে তুলবে সে বিষয়ে কোনও সন্দেহ নেই। উদ্যোক্তদের বিশ্বাস একবার খেলে মানুষ বারে বারে ছুটে আসবেন। তাঁদের মতে, খাও এবং খাওয়াও।

এত কিছুর পরে পকেটে কথা ভাবছেন। কোনও চিন্তা নেই, মাথা পিছু ২ জনের জন্য খরচ হবে হাজার টাকা। সঙ্গে কর চার্জ। সকাল ১১টা থেকে শুরু করে রাত ১১টা পর্যন্ত খোলা থাকবে রেস্তোরাঁ।