বাড়তে পারে চিনির দাম

এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: বৃষ্টি ও কম আখ ফলনের জন্য মহারাষ্ট্র ও কর্নাটকের কলগুলিতে চিনির উৎপাদন এক মাস দেরিতে শুরু হবে বলে এদিন চিনি কলগুলির সংগঠন ইসমা জানিয়েছে। তবে, উত্তরপ্রদেশে ওই উৎপাদন আগামী সপ্তাহেই শুরু হবে।

সাধারণত অক্টোবরের মাঝামাঝি মহারাষ্ট্র ও কর্নাটকের কলগুলি চিনির উৎপাদন শুরু করে। এ বার তা পিছিয়ে এ মাসের শেষ হতে পারে। দেশে আখ চাষের দ্বিতীয় বৃহৎ রাজ্য মহারাষ্ট্রে এ বার অন্তত ৫ লক্ষ টন মতো কম আখ উৎপাদন হবে বলে আশঙ্কা করা হচ্ছে। কর্নাটকেও ১০ লক্ষ টন কম আখ উৎপাদন হবে বলে অনুমান করা হচ্ছে। উত্তরপ্রদেশে আখের উৎপাদন গত বছরের মতোই হবে। ফলে, সার্বিকভাবে চিনির উৎপাদন গত বছরের তুলনায় কমতে পারে এবং বাজারে চিনির দাম শীঘ্রই ঊর্ধ্বমুখী হতে পারে বলে আশঙ্কা ব্যবসায়ী মহলের।